Description
Zimska salama ili salame ungherese je vrsta mađarske salame proizvedene prema stoljetnoj tradiciji. Izrađena od svinjskoga mesa sorte mangalica i začina, zimska salama odleži na hladnom zraku i postepeno se izlaže dimu. Tijekom suhoga postupka zrenja, na površini se formira poseban kalup od plemenite plijesni. Čuvati na hladnom mjestu.
