Description
Sušena pačja prsa su delikatesni, trajni suhomesnati proizvod dobiven suhim salamurenjem u soli i majčinoj dušici te klasičnom metodom sušenja i dimljenja na drvu bukve. Zbog svog neodoljivog okusa dima, kolokvijalno su prozvana i „pačji pršut”, a najbolje ih je isto tako tanko rezati i poslužiti kao alternativu hladnoj plati s kobasicama, ili u kombinaciji s njima.
