Description
Kozice se mogu upotrijebiti u raznim jelima same ili u kombinaciji s ostalim plodovima mora. Često se poslužuju za predjelo kao salate uz svježe voće i povrće, kao nadjev za rajčice i artičoke. Najveća je prednost kozica da su vrlo brzo gotove i da su jednostavne za pripremu. Male se kozice kuhaju 1 – 2 minute, a one velike do 5 minuta. Kozice sadrže cink, jod, selen, imaju malo masnoća i kalorija, visok sadržaj vitamina B12 , a glavna su im prednost omega-3 masne kiseline, koje imaju dokazano djelotvoran učinak na očuvanje zdravlja. Selen je od vitalne važnosti za optimalnu funkciju štitnjače, a zajedno s ostalim mineralima utječe na kosu i kožu.
