Description
Špageti su tjestenina tankog i podužeg oblika.Tjestenina Bucatini tipična je za kuhinju središnje Italije, posebice za područje oko Rima. Ovaj je oblik savršena sinteza duge tjestenine – jer je relativno duga – i kratke tjestenine od koje je ovaj oblik preuzeo jezgru. Umak „all’Amatriciana“ od pasiranih rajčica, kockica pancete i prstohvata ljute papričice za rustikalno i vrlo ukusno jelo. Umaci od povrća također naglašavaju zavodljiv karakter tjestenine Bucatini, posebice kad se za povezivanje koriste jaje ili sir. Čuvati na suhom mjestu.
